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浅谈与喝酒有关的知识(二)

发布日期:2018-07-16 点击次数:次

浅谈与喝酒有关的知识(二)

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乙醇在体内的吸收:
不管是白酒、啤酒还是葡萄酒喝下后在消化道内直接吸收,而且吸收速度较其他食物快而且完全。乙醇的吸收于胃内较慢,于小肠部较快。一般在胃中吸收20%,其余80%被十二指肠和空肠吸收。胃内有无食物、胃壁的功能状况、酒的度数以及饮酒习惯均可影响酒精的吸收。空腹状态下,20%乙醇吸收最快,其次是啤酒(3%~8%),烈性酒(乙醇浓度>40%)延缓胃的排空,从而延迟吸收。酒精还能通过皮肤和呼吸道进入体内,人在有酒精的空气中工作,有可能因吸入酒精而中毒。酒对人体的作用与其浓度和吸收速度成正比,即浓度越高,吸收速度越快,作用也越明显。被吸收后的乙醇均匀地渗入人体的各组织和体液中,且随血液中乙醇浓度增高而增高。

乙醇在体内吸收时间:

????空腹饮酒时,饮酒后5分钟,在人体的血液中即可检测出乙醇。15分钟吸收50%左右,半小时吸收60%-90%,2-3小时吸收100%。60-90分钟后吸收速度达到高峰。

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乙醇在体内各组织分布较均匀,与血中浓度接近,如脑和肺脏。因乙醇通过胃肠吸收,经过门静脉入肝脏,因此肝脏的乙醇浓度最高。而乙醇作用于脑部,从而产生欣快感等,随着乙醇浓度增高,出现醉酒的状态。

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